أحدث المشاركات
الرئيسية / قسم المطبخ / أطباق رئيسية / طريقة عمل كفتة الجمبرى بالأرز

طريقة عمل كفتة الجمبرى بالأرز

طريقة عمل كفتة الجمبرى بالأرز

كفتة الجمبرى بالأرز

المقادير :

  • كيلو جمبرى صغير
  • 2 ملعقة ارز كبيرة مدقوقة ( ينقع الارز مدة طويلة فى الماء ثم يصفى ويدق )
  • ملعقة كبيرة دقيق
  • ملعقة صغيرة شبت
  • عصير ليمون
  • 4 فصوص ثوم مدقوقين
  • ملعقة كبيرة بقسماط
  • ملعقة صغيرة بقدونس
  • 2 بيضة مخفوقة
  • كرفس
  • ملح وفلفل اسمر وكمون

الطريقة :

1 – يغسل الجمبرى جيدا ويقشر ثم ننزع سلسلة الظهر والرأس والذيل ويغسل جيدا بالماء البارد ثم يسلق وبعد السلق يفرم يالخلاط .

2 – يتم خلط الجمبرى مع الارز الناعم والثوم والشبت والبقدونس المفرومين ويوضع على الخليط الملح والفلفل والكمون وعصير الليمون .

3 – يشكل الخليط على شكل دوائر او اصابع كما تشاءون وتوضع فى الدقيق ثم فى البيض واخيرا فى البقسماط ثم تحمر فى زيت غزير .

عن أحلى جنه

مديرة وكاتبة بموقع احلى جنه - مدونة المرأة

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*


*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>